ดอกโป๊ยกั๊ก

    20.00 ฿ 20.00 ฿ 20.0 THB

    20.00 ฿

    This combination does not exist.

    Add to Cart Buy Now

    ดอกโป๊ยกั๊ก 100 กรัม


    พะโล้ตีนไก่

    1.ไข่ต้ม ให้นำมาแช่น้ำเปล่าผสมซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาวไว้ก่อนค่ะ เพื่อให้สีไข่ต้มสวย

    2.คั่วเครื่องเทศแห้งในกระทะไฟกลาง จนส่งกลิ่นหอม 

    3.ตำเครื่องเทศกับดอกเกลือ จนละเอียดเป็นผง

    4.ใส่รากผักชีกับกระเทียมลงไปโขลกให้เข้ากับผงเครื่องเทศ

    5.ต้มน้ำจนเดือด ใส่เครื่องเทศที่ตำไว้ พอละลาย ให้ใส่ตีนไก่ลงไปทั้งหมด แล้วใส่เห็ดหอมที่ลวกน้ำร้อนทิ้งแล้วลงไป ใส่ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ลดไฟเหลือไฟกลาง

    6.พอตีนไก่สุก ให้ใส่ไข่ต้มที่แช่น้ำซีอิ๊วไว้ลงไป (จะใส่น้ำซีอิ๊วที่แช่ไข่ลงไปในหม้อทีหลังตอนน้ำเริ่มงวดก็ได้ค่ะ)​

    7.ตุ๋นจนกว่าตีนไก่จะเปื่อย (ถ้าใครมีหม้ออัดแรงก็จะเร็วขึ้นเยอะค่ะ)​

    8.พอตีนไก่เปื่อยดีแล้ว ใส่น้ำตาลปึกลงไป ชิมรสตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ปิดไฟ โรยผักชีซอย

    9.สูตรนี้สามารถกินเป็นกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวไก่ก็ได้นะคะ ถ้าทำก๋วยเตี๋ยวก็เพิ่มกระเทียมเจียว กับต้นหอมขึ้นฉ่ายซอย มะระฝานบาง ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ ตามชอบค่ะ 

    ติดต่อเรา

    Recently viewed Products